来源：《百变小炒》

原料：
木耳20克，银耳15克，罐装玉米笋10根，草菇6朵，胡萝卜半根。

辅料：
姜片、蒜片各1小匙，盐1小匙，水淀粉1大匙，香油适量。

做法：
1. 木耳、银耳放入温水中泡发，去除老根，撕成小朵；草菇洗净，从中间剖开；胡萝卜洗净，去皮，切菱形片。
2. 炒锅倒入油烧至七成热，放入姜片、蒜片爆香，随后依次放入胡萝卜、木耳、银耳、草菇、玉米笋、盐翻炒。
3. 出锅前调入水淀粉，淋入香油调味即可。

Tips：
如果喜欢吃麻辣口味的，可加几粒花椒及干辣椒同炒。
将木耳换成青笋、萝卜、香菇等都可以。