来源：《百变素菜》

原料：
口蘑100克，草菇150克，红甜椒1个，绿甜椒1个。

辅料：
盐、白糖各1小匙，味精少许。

做法：
1.把口蘑及草菇用沸水烫过并沥干；红、绿甜椒洗净，切块。
2.先炒甜椒，炒约2分钟后再放入草菇和口蘑。
3.加入调料炒匀即可。

Tips：
可以去掉白糖，加美极鲜2小匙味道也不错。
用香菇、平菇都可以。