苦瓜文蛤汤

原料：苦瓜、文蛤。
　　
烹调味汁：葱、姜、味精、盐、香油。
　　
做法：
　　
1.苦瓜洗净切片，文蛤过水去沙。
　 2.锅中放汤，加入苦瓜片、文蛤、调味料一起煮。
　 3.煮至汤浓稠时即可。
　　
特点：汤清味醇。