干锅辣鸭头发源于川蜀地区，先吃鸭头再涮锅，独具地方特色。鸭头鲜咸香辣，味道醇厚，回味悠长。一番大快朵颐后换奶白色鸭汤涮锅，鲜美爽口，还有特色的服务员现场整根抻面，生动而筋道。全国连锁餐饮企业渝新干锅辣鸭头，将如此美味引进石家庄不到一年时间，大受欢迎，顾客口碑极佳，目前在省会己有四家店，生意相当好，仅广安街店一家，每天的营业额竟可以达到上万元。渝新干锅辣鸭头已经成为一大新的美食时尚。
    位于保定向阳南大街805号、与山外园斜对面的渝新干锅辣鸭头饭店，是保定地区的加盟总店。饭店外装修鲜艳夺目，红底黑字的招牌横贯店头，释放着浓重的喜庆与热辣，两头精致的回纹格贴饰，让人还未进店就想象到了干锅辣鸭头的独特滋味。从落地玻璃的门亭侧门转入店内大厅，首先给人的感觉是敞亮和干净。青砖隔墙，砌石壁饰，灰顶银灯，红木餐桌，简洁利落中透着一股浓浓的川渝风情，素朴雅致里又闪烁着点点现代时尚。踏梯而上，二楼更是别有天地。三个包厢，十几张散桌，丰俭咸宜，宽大的玻璃窗令顾客可以览树梢星空、看街市人流，情趣盎然，适合家庭就餐、朋友聚会、情侣消闲等多种氛围。粗略一算，400平米的小店上下两层同时可容纳150位客人用餐，能满足不同阶层好辣食客的需求，势必在这个天气渐冷的季节，在古城保定掀起一场火辣辣的新食尚热潮。
    渝新干锅辣鸭头饭店将于今天正式开业，喜欢川味的朋友不妨去试试，吃惯了川味辣鱼，如今吃吃辣鸭，换换新鲜口味相信一定会有与众不同的刺激享受。